Zupa grzybowa z sosem sojowym

20 lis 2010 10:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Umyte grzyby oraz marchewkę pokrojoną w plasterki ugotować razem na wywarze warzywnym...

Składniki:

Zupa grzybowa z sosem sojowym

30 gr grzyby suszone,
3 l wywar warzywny,
1/2 szt marchew,
1 szt kostka bulionowa,
1 łyżka sos sojowo- grzybowy,
1 łyżka sos sojowy jasny,
200 ml śmietana słodka,
1 łyżka mąka,
sól do smaku,
do smaku pieprz,
1/2 pęczka pietruszka zielona,
250 gr makaron

Sposób przygotowania:

Zupa grzybowa z sosem sojowym

Umyte grzyby oraz marchewkę pokrojoną w plasterki ugotować razem na wywarze warzywnym. Kiedy zmiękną dorzucić kostkę bulionową, wlać sosy sojowe i dosolić do smaku. W osobnym naczyniu ugotować makaron al dente- odcedzić i dołożyć do zupy. Zagotować razem- zabielić śmietaną z mąką i pogotować jeszcze 2 minuty. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać posypane zieloną pietruszką.