Zupa gulaszowa z zielonym groszkiem

Mięso opłukać i pokroić w niewielką kostkę. Cebulę obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać olej i przesmażyć mięso wraz z cebulą, gdy się zarumieni podlać je wodą i dodać pokrojone w kostkę papryki oraz zielony groszek. Doprawić solą i pieprzem, wrzucić listki laurowe oraz posypać ziołami prowansalskimi, tymiankiem, papryką słodką i ostrą. Wszystko dusić pod przykryciem i od czasu do czasu podlewać wodą. Gdy mięso jest prawie miękkie wszystko przełożyć do garnka, zalać wodą (ok. 1,5 litra) i zagotować. Śmietanę i mąkę rozrobić z dodatkiem wody i zagęścić zupę. Na koniec ponownie doprawić do smaku. Podawać samą lub z pieczywem.