Zupa jarzynowa z jaglanką

ETAP 1:

Kaszę jaglaną wsypuję do garnka , prażyę na sucho aż zacznie uwalniać swój aromat, dzieki tej czynnosci pozbędziemy sie charakterystycznej goryczki, zestawiam z ognia studzę

ETAP 2:

Ziemniaki i włoszczyznę obieram, kroję w grubszą w kostkę,
mięso myję , wkładam do garnka , dodaję mrożoną brukselkę oraz pozostałe jarzyny, zalewam wodą, dodaję liście laurowe i ziele angielskie, doprowadzam do wrzenia,

ETAP 3:

nastepnie wsypuję kaszę i gotuję na wolnym ogniu aż warzywa i kasza będą miękkie, doprawiam w trakcie jarzynką lub solą do smaku, dodaję cząber,

ETAP 4:

pod koniec gotowania zabielam zupę słodką śmietanką,
podaję gorącą.