Zupa jarzynowa z kurkami

27 wrz 2012 17:51

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Zupa idealna jako rozgrzewka na jesienną pluchę.

Składniki:

Zupa jarzynowa z kurkami

2 ćwiartki z kurczaka,
30 dag kurek,
cebula,
2 marchewki,
pietruszka,
kawałek selera,
1/2 pora,
4 duże ziemniaki,
2 pomidory,
sól,
pieprz,
łyżeczka świeżego tymianku,
łyżka masła,
szczypta chilli

Sposób przygotowania:

Zupa jarzynowa z kurkami

Mięso umyć, zalać wodą, zagotować. Cebule posiekać, kurki oczyścić, większe pokroić. Wraz z cebulą podsmażyć na maśle. Dodać do wywaru. Warzywa (prócz pomidorów) obrać, pokroić w kostkę, a pora w plasterki. Dodać do gotującego się mięsa i gotować do miękkości, około 40 min na małym ogniu. Na koniec dodać pokrojone w kostkę pomidory. Gotować jeszcze 5 min. Doprawić do smaku przyprawami.