Zupa kalafiorowa

01 gru 2014 09:11

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Do tej zupy możemy ziemniaki ugotować oddzielnie i podawać od razu z zupą. Jednak ja wolę gdy wszystko gotuje się razem.

Składniki:

Zupa kalafiorowa

Udko z kurczaka,
2 marchewki,
1/3 kalafiora,
5 ziemniaków,
kilka strąków fasolki szparagowej,
3 łyżki śmietany 12%,
sól,
pieprz,
pęczek włoszczyzny

Sposób przygotowania:

Zupa kalafiorowa

W 2 litrach osolonej wody gotujemy udko i włoszczyznę 20 min, wywar odcedzamy. Marchewki, ziemniaki, kalafior, fasolkę, ugotowane mięso drobno kroimy, wrzucamy do wywaru gotujemy 30 min, pieprzymy i w razie potrzeby solimy, zaprawiamy śmietaną. Do zupy możemy dodawać ulubione zioła na przykład pietruszka.