Zupa kalafiorowa

Warzywa myjemy ,obieramy i kroimy w kostkę. Kalafior dzielimy na różyczki.

Skrzydełka z kurczaka, mięso rosołowe płuczemy zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu z dodatkiem soli oraz kostki rosołowej wołowej. Dodajemy pokrojone warzywa, oprócz kalafiorku.

Gotujemy do miękkości mięsa.

Miękkie mięso wyjmujemy kroimy a skrzydełka obieramy z kostek odstawiamy.

Ryż płuczemy na sitku pod bieżącą wodą, dodajemy do gotującej zupy.

Gdy ryż nam nieco zmięknie dodajemy do zupy kalafior ciągle gotując dodajemy poszatkowany koperek, pietruszkę zieloną a także odrobinę lubczyku, doprawiamy przyprawami, dodajemy obrane i pokrojone mięso.

Gotujemy do momentu aż kalafior będzie miękki. Zupę można zabielić śmietaną.