Zupa koperkowa z ryżem na rosole

Gotować ryż w osobnym naczyniu, posolić i ugotować do miękkości. W drugim garnku gotować udko, skrzydełko i wołowinę rosołową. Mięso opłukać i włożyć do garnka, zalać wodą, dodać marchewkę, pora, pietruszkę, laurowy, ziele angielski i kawałek selera.

Gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa około 2 h. Przyprawić solą, pieprzem, następnie dodać ugotowany osobno ryż, wymieszać i dosypać pokrojony świeży koperek. 

Nalewać zupę na talerze. Smacznego :)