Zupa krem szpinakowo - szparagowa

Ziemniaki, cebulę i czosnek obieram ze skórki, myjemy. Ziemniaki kroimy w grubszą kostkę, czosnek i cebulke w drobną. W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy na niego pokrojone warzywa, po 2 minutach wrzucamy mrożony szpinak i ciągle mieszają przesmażamy wszystko przez 5 minut. Następnie zalewamy litrem wody dodajemy sól i pieprz do smaku - gotujemy do czasu aż warzywa będą miękkie. Zupę ściągamy z ognia, wlewamy do niej śmietanę i przekładamy odsączone szparagi (zostawiamy kilka sztuk do dekoracji), całość dokładnie rozdrabniamy za pomocą blendera na jednolity krem. Przelewamy do miseczek, dekorujemy szparagami oraz szczypiorkiem