Zupa krem z cukinii

1. Warzywa obieramy,z cukinii usuwamy pestki, płuczemy i osuszamy i kroimy na małe kawałki.

2. W garnku roztapiamy masło wrzucamy cebulę i czosnek, chwilę przesmażamy,następnie dodajemy cukinię i również chwilę przesmażamy.

3. Do przesmażonych warzyw wlewamy gorący bulion i gotujemy do miękkości.

4. Gdy warzywa będą miękkie zupę miksujemy blenderem na gładką masę i przyprawiamy do smaku solą,pieprzem ziołami prowansalskimi i cząbrem.

Rady: Pamiętajmy, że cząber jest dość pikantny i należy dodać go ostrożnie.