iwi69

iwi69

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 200]

Zupa krem z jamon serrano.

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Bardzo dobra zupa-krem którą można podawać z chlebkami tostowymi.

Zupa krem z jamon serrano.

Składniki:

Zupa krem z jamon serrano.

 

 

  • 1 por-biała część
  • 2 małe marchewki
  • 2 ziemniaki-średnie
  • 4 różyczki kalafior
  • 1 szklanka groszku zielonego mrożonego
  • 1 kabaczek
  • 1 litr wywar rosołowy(kostka)
  • pieprz, liść laurowy,ziele angielskie, sol
  • jogurt naturalny 2 łyżki
  • 3 łyżki sera tartego gouda
  • 9 plasterków jamon serrano
  • oliwa z oliwek

 

 

Sposób przygotowania:

Zupa krem z jamon serrano.
Ziemniaki i marchewkę obrać i pokroić w kawałki. Wkładamy do garnka, dodajemy obranego pora, umytego kalafiora, kabaczek umyty i pokrojony w kawałki. Zielony groszek. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie. Zalewamy wywarem i gotujemy do miękkości. Następnie odlewamy wywar i odstawiamy. Wyjąć liść laurowy-mielimy całość blenderem, dodając stopniowo wywar-do momentu aż będzie zupa nie bardzo gęsta. Pieprzymy i dodajemy sól jeżeli trzeba. Na koniec dodajemy jogurt naturalny(jeżeli ktoś chce to można dodać trochę więcej) Na patelni lekko podsmażyć plasterki jamon serrano. Wlewamy do miseczek zupę dodajemy plasterki-jamon serrano i dodajemy starty ser gouda. Jeżeli ktoś chcę może dodać chrupiący chlebek.