Zupa krem z młodej kapusty

Obrane ziemniaki kroimy większą kostkę, cebule również. Wrzucamy do garnka i smażymy na oleju z masłem ok 5 minut. Dodajemy pokrojoną w większą kostkę kapustę i smażymy kolejne 5 minut. Zalewamy bulionem i gotujemy 20 minut. Zabielamy śmietaną. Miksujemy na gładką masę, dodajemy posiekany koperek, doprawiamy. Twaróg ucieramy z żółtkami oraz mąką, doprawiamy solą i cynamonem, dodajemy ubite na sztywną pianę białko, delikatnie mieszamy. Z powstałej masy formujemy na pergaminie wałeczek i zwijamy, tworząc kiełbaski. Pieczemy 10 minut w 180 stopniach. Krem podajemy z pokrojonymi w plasterki kiełbaskami.