Sposób przygotowania:
Zupa krem z selera (Vichyssoise)
Ziemniaki i seler korzeniowy obrać i pokroić w kostkę. Bulion zagotować, wrzucić do niego pokrojone warzywa, zmniejszyć płomień i gotować przez 10 minut. W tym czasie umyc i obrać z włókien seler naciowy i pokroić w kostkę. Por umyć, odkroić korzeń, pokroić w talarki białą część, po czym wrzucić do zupy. Gotować jeszcze 10-15 min – do miękkości ziemniaków. Po zestawieniu z ognia całość przyprawić solą i pieprzem, zmiksować, podawać w miseczkach z kleksem śmietany w środku.
