Zupa krupnik gotowana na gęsich skrzydełkach

Skrzydła gęsi wkładamy do garnka. Dorzucamy liście, ziele i pieprz. Zalewamy wodą (3 l). Dokładamy czosnek (przeciśnięty przez praskę). Po godzinie dodajemy pokrojoną włoszczyznę. Po 15 minutach dorzucamy ziemniaki (kostka) i kasze. Gotujemy jeszcze przez ok. 20 minut.

Solimy i pieprzymy do smaku. Można zabielić śmietaną.