Sposób przygotowania:
Zupa kurkowa
Świeże grzyby- kurki po oczyszczeniu gotujemy w bulionie przez 10 minut, aż stracą gorycz. Odcedzamy, nie wylewając wywaru, kroimy w paseczki. Namoczone suszone grzyby także odcedzamy zachowując płyn i kroimy w paseczki. Mieszamy ze świeżymi.W garnku rozgrzewamy masło i wrzucamy posiekaną cebulę , podsmażamy przez 5 minut. Wkładamy grzyby i dusimy przez ok. 10 minut. Dodajemy pokrojony czosnek i płyn z moczenia grzybów.Wsypujemy makaron.Doprawiamy solą i pieprzem, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 15 minut. Przed podaniem posypujemy natką.