Zupa mocno warzywna

Do dużego garnka wlewam wodę, wkładam listek laurowy, trochę soli i pieprzu i mięso. Zaczynam gotować. W tym czasie dokładnie myję i obieram wszystkie warzywa. Marchew , ziemniaki i selera kroję w kostkę i dorzucam do garnka. Podgotowuję. Gdy mięso jest już mocno miękkie wyciągam je. Do zupy, pod koniec gotowania dorzucam podzielonego na różyczki kalafiora i brukselkę. Całość doprawiam do smaku solą, pieprzem, octem i cukrem. Na sam koniec zaciągam zupkę śmietaną. Na talerz przed podaniem dokładam kolejną porcję witamin w postaci zielonej pietruszki :)