Zupa ogórkowa na żeberkach

 Żeberka przekładamy do garnka i zalewamy około dwoma  litrami wody. Dodajemy do nich obrane i pokrojone w plasterki marchewki, a także kawałek cebulki i selera. Seler można pominąć jeśli ktoś nie lubi. Dodajemy zioła: listek laurowy, ziarenka pieprzu,pietruszkę praz  sól. Gotujemy do miękkoœci mięsa.

Następnie ziemniaki obieramy i kroimy w małą  kostkę. Dodajemy je do mięsa. Kiedy ziemniaki się ugotują dodajemy przecier ogórkowy. Gotujemy razem kilka minut.

Zabielamy śmietaną z mąką  i doprowadzamy do zagotowania.