Zupa pieczarkowa betkas

Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na maśle. Obrać pieczarki i pokroić w kostkę lub plasterki, dodać do cebuli i podsmażyć. Zalać bulionem. Doprawić solą i pieprzem. Gotować przez ok.25 minut. Rozprowadzić mąkę w śmietanie, wlać do zupy, zagotować chwilę. Można dodać łyżkę drobno pokrojonej magi lub kilka kropel płynnej (niekoniecznie).Wymieszać. Zupę rozlać na talerze i przybrać natką pietruszki oraz startą marchewką (na tarce o grubych oczkach). Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję zupy połowę pieczarek można zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sito. Smacznego.