Zupa pieczarkowa z serkami

19 paź 2023 08:15

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 0/5 głosów: 0

Rozgrzewająca zupa na chłodne dni. Zupa na bazie bulionu z warzywami z dodatkiem pieczarek. Idealna na niedzielny obiad.

Składniki:

Zupa pieczarkowa z serkami

½ kg ziemniaków
2 szt. pietruszki
2 szt. marchwi
1 szk. bulionu rosołowego
½ kg pieczarek
1 cebula
2 łyżki masła
2 serki topione śmietankowe
Sól
Pieprz

Sposób przygotowania:

Zupa pieczarkowa z serkami

I

1. Ziemniaki, marchew, pietruszkę obieram, kroję w kostkę, myję. Warzywa przekładam do garnka zalewam wodą, solę i gotuję.
2. Cebulę obieram, drobno kroję, Smażę na rozgrzanym maśle.
3. Do cebuli dodaję pokrojone w pól plasterki pieczarki. Smażę 10 minut, doprawiam pieprzem oraz solą. Grzyby przekładam do garnka z warzywami.
4. Serki rozpuszczam w bulionie rosołowy i wlewam do zupy.
5. Zupę gotuję 10 minut.