nogawkuchni

nogawkuchni

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 403]

Zupa pieczarkowa z makaronem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Sycąca i dość szybka w przygotowaniu aromatyczna zupa będzie świetną propozycją w ramach zaspokajającego apetyt obiadu.

Zupa pieczarkowa z makaronem

Składniki:

Zupa pieczarkowa z makaronem

 

Sposób przygotowania:

Zupa pieczarkowa z makaronem
Skrzydełka opłukać i przełożyć do garnka. Do skrzydełek dodać oskrobaną marchewkę, pietruszkę i seler. Wszystkie składniki umieszczone w garnku zalać wodą (tak około do 2/3 wysokości średniej wielkości garnka). Nastawić garnek na gotowanie. W osobnym garnku ugotować makaron wedle wskazówek na opakowaniu. Gdy warzywa będą już miękkie, ugotowane wyjąć skrzydełka i warzywa z wywaru, a wywar zostawić na małym ogniu, by dalej się gotował. Marchewkę pokroić na mniejsze kawałki i ponownie dodać ją do gotującego się wywaru. Opłukane pieczarki pokroić, cebulę niezbyt drobno posiekać. Podsmażyć pieczarki z cebulą na maśle, na patelni. Dodać podsmażone z cebulą pieczarki do wywaru z marchewką. Chwilkę gotować jeszcze zupę na małym płomieniu. Odlać trochę zupy, dodać ją do śmietany i wymieszać. Wlać wymieszaną z odlaną zupą śmietanę do garnka. Wszystko zamieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem i granulowanym czosnkiem. Na sam koniec do gotowej zupy dodać ugotowany i odcedzony makaron.

Tagi:

makaron