mycha

mycha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2142]

Zupa pieczarkowa z penne

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

To jedna z moich ulubionych zup, jest aromatyczna i bardzo smaczna:)

Zupa pieczarkowa z penne Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Zupa pieczarkowa z penne

 

Sposób przygotowania:

Zupa pieczarkowa z penne
Cebulę i czosnek obieram, drobno siekam i podsmażam na maśle do lekkiego zrumienienia. Pieczarki myję dokładnie i kroję w plasterki lub ścieram na tarce na dużych oczkach. Dodaję na patelnię pokrojone w plastry pieczarki i podsmażam około 10-15 minut. Podduszone pieczarki, cebulkę i czosnek mieszam z rosołem i gotuję do czasu aż pieczarki staną się miękkie. Mąkę mieszam dokładnie ze śmietaną, wlewam do tego szklankę gorącej zupy, szybko mieszam. Wlewam mieszankę do zupy i doprowadzam do zagotowania. Następnie dodaję majeranek i natkę pietruszki. Doprawiam zupę do smaku solą i pieprzem. Zupę podaję z ugotowanym makaronem penne.
Zupa pieczarkowa z penne
Pieczarki kroję w plasterki i podduszam na maśle ok. 15 minut
Zupa pieczarkowa z penne
Do zupy wlewam śmietanę wymieszaną z mąką, mieszam dokładnie