Zupa pomidorów świeżych

Z oczyszczonych i starannie umytych warzyw i mięsa lub kości ugotować rosół. Pomidory umyć i pokroić rozgotować razem z cebulą i przetrzeć przez sito. Rosół przecedzić i połączyć. z przetartymi pomidorami. Mąkę rozmieszać w śmietanie, połączyć z mlekiem i podprawić zupę mieszając do zagotowania. Doprawić zupę solą do smaku, cukrem i dodać pokrajany koperek. Podawać z ryżem na sypko, z lanymi kluskami, z makaronem krajanką, i z ziemniakami. W ziemie można przyrządzić zupę z ze świeżych pomidorów. Możemy równiez zastąpić pomidory świeże koncentratem pomidorowym.