Zupa pomidorowa Eli z ryżem

01 kwi 2010 17:48

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Pyszna zupka pomidorowa z ryżem.

Składniki:

Zupa pomidorowa Eli z ryżem

Rosół:
1 porcja rosołowa z kurczaka
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
1 cebula(przypieczona)
3 ząbki czosnku
4 ziarnka ziela angielskiego
2 liście laurowe
kucharek

1 szklanka ryżu
1 słoik koncentratu pomidorowego(ja daję z Pudliszek)
250 ml śmietany 30%
maggi
natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Zupa pomidorowa Eli z ryżem

Z podanych składników ugotować rosół (około 4 litry)i przecedzić.Jarzyny wykorzystać do sałatki.Do gotującego rosołu wrzucić wypłukany ryż i gotować do miękkości.Dodać koncentrat pomidorowy i jeszcze przegotować.Śmietanę wlać do osobnego garnka i powoli dolewać 1/2 litra zupy,żeby śmietanę zahartować i całość wlać do zupy.Doprawić maggi do smaku i posypać posiekana natką pietruszki.Smacznego!