dayzi

dayzi

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1202]

Zupa pomidorowa z ryżem(8)

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Ulubiona zupa mojego synka.

Zupa pomidorowa z ryżem(8)

Składniki:

Zupa pomidorowa z ryżem(8)

 

  • 2 żeberka (ok 10 dag)
  • 2 - 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 3 ziemniaki
  • 1/2 cebuli
  • garść ryżu (ok 6 - 7 dag)
  • 1/2 szkl śmietany 18 %
  • sól, pieprz, ziele angielski, liść laurowy, ewentualnie vegeta lub inna przyprawa uniwersalna

Sposób przygotowania:

Zupa pomidorowa z ryżem(8)
Mięso płuczemy, następnie zalewamy ok 2 l zimnej wody i zagotowujemy. Zbieramy powstałe szumy, dodajemy przyprawy, obrane i pokrojone w kostkę marchewki, ziemniaki i pietruszkę oraz obraną cebulę (cebuli nie kroje, wrzucam w całości). Całość gotujemy, po aż warzywa i mięso zmiękną. Następnie do zupy wsypujemy ryż. Gotujemy, aż ryż będzie miękki, wtedy dodajemy koncentrat i dokładnie mieszamy, aż dobrze połączy się z zupą. Na koniec zaprawiamy zupę śmietaną i całość zagotowujemy. Zupę można doprawić jeśli jest taka potrzeba.