Zupa pomidorowo-dyniowa

Wieprzowinę zalać wodą i ugotować esencjonalny wywar - odcedzić. Do wywaru dodać warzywa, ziele angielskie, liście laurowe, pastę paprykową oraz pokrojoną cebulę. Dynię obrać i oczyścić z gniazda nasiennego, a miąższ utrzeć na drobne wiórki. Dodać do wywaru i gotować ok 15 minut na niewielkim ogniu.

Zupę doprawić do smaku, dodać przecier pomidorowy i wszystko zmiksować. Podawać z makaronem i dodatkiem słodkiej lub kwaśnej śmietany.

Wierzch posypać zieleninką.