Zupa porowa z papryką i pomidorami

Pory dokładnie oczyszczam i kroję w paseczki i jeszcze na pół. Czosnek obieram z łupin i siekam na drobne talarki. Paprykę kroję w paski i posypuję obficie chilli odstawiam na ok 15 minut. Pomidory sparzam i obieram ze skórki po czym kroję na kwadraty. Na łyżce masła szklimy por z czosnkiem. Do litra gotującej się wody dodaję paprykę z chilli, kostkę rosołową i gotuję ok. 15 minut po czym dodaję zeszklonego pora i dalej gotuje ok 10 minut. Gdy papryka będzie prawie miękka dodaje pomidory. Śmietanę mieszam z chochelką ciepłej zupy aby po dodaniu się nie zważyła i wlewam do całości. Podaję z makaronem lub solo.