Zupa rybna z kaszą jęczmienną

Ryby dokładnie oczyścić, pozostawiając tylko mięso. Ugotować wywar z warzyw z dodatkiem liścia laurowego, pieprzu i ziela angielskiego. Przecedzonym wywarem zalać kaszę i gotować je do miękkości. Połowę warzyw z wywaru pokroić w paski. Wraz z masłem i pokrojonym mięsem ryb dusić 10 min, po czym połączyć z kaszą. Gdyby zupa okazała się za gęsta, można nieco dolać nieco wody. Doprawić solą, wymieszać ze śmietaną i podgrzać.