Zupa serowa z warzywami

Podgrzewamy w naczyniu margarynę i podduszamy w niej cebulę, po czym oprószamy ją mąką i mieszając, jeszcze chwilę dusimy. Następnie dodajemy bulion, marchew oraz pory i gotujemy przez 6 minut. Pod koniec dodajemy tarty ser i śmietankę, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową, a przed podaniem oprószamy zupę zieloną pietruszką.