Zupa szczawiowa 12

Mięso kroimy na mniejsze kawałki co skróci czas gotowania. Zalewamy wodą, wrzucamy liść laurowy, pieprz i wolno gotujemy. Gdy będzie już w połowie miękkie solimy lekko, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, majeranek i dalej gotujemy. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Szczaw płuczemy i też kroimy razem z gałązką selera. Należę do grona tych ludzi którzy muszą szczaw solidnie czuć.A więc czym więcej tym lepiej. Gdy ziemniaki są już miękkie, wrzucamy zieleninę, jajka , doprawiamy jeszcze minuta wrzenia i gotowe. Na talerzu zabielamy łyżką jogurtu.