Zupa warzywna z pulpetami

Przygotowujemy pulpety: mięso mielone mieszamy z jajem i drobno posiekaną cebulką. Wyciskamy do tego 2 ząbki czosnku. Solimy i pieprzymy do smaku. Dosypujemy bułki tartej aby nadać masie odpowiedniej konsystencji. Lepimy małe kulki z powstałej masy. Kostki rosołowe rozpuszczamy w 1,5 litra wody (ilość kostek zależna od zaleceń producenta). Do gotującego się bulionu wrzucamy zamrożone warzywa, i gotujemy prawie do miękkości. Wtedy wrzucamy do zupy pulpety i gotujemy kilka minut aż warzywa zmiękną całkiem, a mięso dobrze się ugotuje. Doprawiamy zupę solą i pieprzem. Smacznego!