Zupa z kiszonych ogórków

03 cze 2011 01:15

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Na pewno będzie smakowało amatorom ogórkowej :)

Składniki:

Zupa z kiszonych ogórków

30 dkg ogórków kiszonych
25 dkg włoszczyzny-marchew,por,seler,pietruszka
1,5 l wody
1 szklanka mleka
1 łyżka smalcu
4 łyżki mąki
1/2 szklanki kwasu z ogórków
1 żółtko
1 łyżka masła

Sposób przygotowania:

Zupa z kiszonych ogórków

Gotujemy wywar z włoszczyzny i dodajemy do niego smalec.Ogórki trzemy na wiórki razem ze skórką.Wywar z włoszczyzny odcedzamy i zabielamy mąką z mlekiem.Ucieramy żółtko z masłem, rozprowadzamy je z 1/2 szklanki gorącej zupy po czym wlewamy do zupy.Dodajemy ogórki,kwas ogórkowy i doprawiamy solą do smaku.Podajemy z grzankami.Smacznego!!!