Zupa z konserwowej fasolki szparagowej

Obrać i umyć warzywa ( z cebuli zdjąć tylko wierzchnie łuski).Pokroić warzywa na kawałki. Opiec marchew, pietruszkę, seler i por na suchej patelni . Mają się lekko zrumienić by powstał naturalny karmel. W garnku ułożyć umytą ,,porcję rosołową ". Dorzucić opieczone warzywa, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty , gałązkę lubczyku. Zalać wodą. Dodać łyżkę maggi i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć gaz i gotować ( wywar ma ,, pyrkać ")przez 45minut. Wyjąć porcję rosołową i warzywa. Wywar przecedzić. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w kostkę. Wrzucić do wywaru i gotować 15 minut. Fasolkę konserwową odcedzić. Jedną marchew z wywaru pokroić w kostkę. Dodać do zupy fasolkę, marchew i koperek. Dolać śmietankę. Doprawić do smaku maggi i pieprzem. Podawać posypaną resztą koperku. * Chude mięso obrane z ,, porcji rosołowej " mrożę razem z resztą marchewki, pietruszką i selerem zamroziłam i potem po zmieleniu połączę np. z podsmażoną cebulką, ugotowaną kaszą czy innymi składnikami w farsz do pierogów, krokietów czy pyz.