Zupa z fasolką szparagową i zacierkami

Włoszczyznę obsmażyć w rondlu na rozgrzanym maśle, dodać obrane, umyte i pokrojone w grubsze plasterki ziemniaki. Do rondla wlać 2 litry gorącej wody, dodać liść laurowy, ziele angielskie i suszoną włoszczyznę. Posolić do smaku i gotować na wolnym ogniu. W tym czasie przygotować zacierki według przepisu https://gotujmy.pl/domowe-zacierki-przepis-podstawowy,przepisy-dodatki-przepis,152049.html i wyjąć do lekkiego rozmrożenia fasolkę szparagową. Fasolkę dodać do zupy w momencie, kiedy ziemniaki są prawie miękkie. Kilka minut przed końcem gotowania dodać zacierki i doprawić zupę do smaku pieprzem, lubczykiem, koperkiem, majerankiem i ewentualnie jeszcze solą. Zabielić kremówką. * Ja zupę zabielam dopiero na talerzach, bo nie wszyscy domownicy lubią śmietanę. ** Przy składnikach dodawanych w tej kolejności ziemniaki są mięciutkie, zaś fasolka jędrna (tak lubimy). Jeśli chcemy, aby wszystkie warzywa były jednakowo miękkie, dodajemy fasolkę na początku do obsmażonej włoszczyzny, a kiedy się rozmrozi, dodajemy ziemniaki, i wówczas zalewamy wodą.