Zupa z kurek

02 lut 2010 16:54
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Jeśli lubicie smak leśnych grzybów to jest to zupa właśnie dla Was...pychota!!!Można ją przygotować z innych,świeżych, leśnych grzybów.

Składniki:

Zupa z kurek

6 skrzydełek lub porcja rosołowa z kurczaka
15-20 dkg wędzonego,chudego boczku
ok.1 kg świeżych kurek
1 marchew
1/2 pietruszki
kawałek selera
1/2 pora
5 dużych ziemniaków
natka pietruszki
słodka śmietana w kartoniku ok.100ml
sól,pieprz mielony,1 kostka wołowa

Sposób przygotowania:

Zupa z kurek

Kurki,oczyścić,umyć i gotować ok.1 godz.w 3-4 litrach wody (część wody wyparuje),nie solić.Dodać mięso z kurczaka, pokrojone w kostkę warzywa,por w półtalarki,doprawić solą,pieprzem i kostką wołową, gotować ok.20min.Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.W między czasie na patelni przesmażyć pokrojony w kostkę boczek.Jak wszystko w zupie jest już miękkie wyjąć mięso i obrać,rozdrobnić na mniejsze kawałki i dodać do zupy.Zdjąć z ognia,dodać śmietanę i boczek.Posypać odrobiną posiekanej natki pietruszki na talerzu.SMACZNEGO!!!