Zupa z Leśnymi Grzybami

► Obraną marchewkę, pietruszkę, seler i por zalać wodą, dodać vegetę i gotować na półmiękko. Po wyjęciu warzyw, pietruszkę i marchewkę pokroić w kostkę i z powrotem wrzucić do wywaru. ► Grzyby oczyszcić, umyć, odsączyć, pokroić na plastry i wraz z pokrjoną w kostkę i usmażoną na maśle na złoty kolor cebulą, dodać do wywaru. Do gotującej się zupy dodać potarty na tarce z dużymi oczkami ziemniak i gotować jeszcze około 5 minut, pod końiec gotowania mieszająć wlać rozkłócone jajka i gotować aż jajka się zetną i zupa zgęstnieje. Teraz jeszcze dodać śmietanę, posiekaną natkę pietruszki i przyprawić solą, pieprzem i maggi.