Zupa z piwa (Rosja)

Wymieszac śmietanę, żółtka i masło ze szczyptą soli, 1 łyżeczką cukru i rozprowadzić piwem. Postawić na ogniu i mieszając podgrzewać nie zagotowując. Wlać zupę do wazy na grzanki z chleba. Do zupy podaje się pokrojony biały ser.