Zupa z wiosennych warzyw

Najpierw musimy obrać i umyć warzywa: marchewka, pietruszka, kilka liści młodej kapusty, szparagi, zielona pietruszka i koperek. Ja dodałem także brukselkę i fasolkę szparagową, które miałem w zamrażalniku.

Wszystko pokroić. Do gotującej się wody w garnku wrzucić 2 kostki bulionowe warzywne, liść laurowy i ziele angielskie.

Dodać warzywa - najpierw marchew i korzeń pietruszki, po kilku minutach resztę. Gotować około 30 minut. Doprawić pieprzem.

Smacznego!