Zupa ze świeżymi opieńkami

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kosteczkę. Marchewkę i pietruszkę obrać, umyć, pokroić w kosteczkę. Seler naciowy umyć, posiekać drobno. Wszystkie warzywa wrzucić do garnka, zalać wodą, wrzucić liść laurowy, ziele i pieprz. Gotować do miękkości warzyw. Grzyby oczyścić, umyć i wrzucić na wrzątek, gotować około 20 minut. Odcedzić. Do miękkich warzyw wrzucić grzyby, gotować razem 10 minut, dodać śmietankę, doprawić solą i pieprzem i zagotować.