Zupa ziemniaczana z soczewicą

Kości schabowe przełożyć do garnka, zalać 2 l wody, zagotować. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ok. 30 minut. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę. Marchewki, pietruszkę i seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystkie warzywa dodać do wywaru. Dodać też soczewicę, ziele angielskie, liść laurowy, trochę soli i pieprzu. Gotować do miękkości wszystkich warzyw. Zupę doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.