Zupa ziemniaczana ze szpinakiem

Gotujemy wywar z włoszczyzny, do którego dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gdy warzywa są miękkie, przecieramy je przez cedzak lub używamy blendera. Przebrany i dokładnie umyty szpinak, kroimy i dodajemy do zupy. Cebulkę drobno pokrojoną podsmażamy na tłuszczu. Poprawiamy zupę do smaku, dodajemy śmietanę, podsmażoną cebulkę, i gotujemy jeszcze przez chwilę. Smacznego!