Zupa ziemniaczano serowa

Obrane ziemniaki kroimy w kostkę zalewamy wodą i gotujemy. Gdy się zaczną gotować dajemy odrobinę soli i pokrojoną w grubą kostkę cebulę oraz czosnek. Gdy ziemniaki zaczynają się rozlatywać, dodajemy suszony lubczyk i czarny pieprz. Następnie wszystko dokładnie miksujemy aż powstanie gładki krem. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach, 3/4 dodajemy do garnka ze zmiksowaną zupą. Resztą oraz pokrojonym szczypiorkiem ozdabiamy talerz.