Zupa ziołowo-szpinakowa

Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Zioła i szpinak umyć, wstrząsnąć energicznie, osuszyć i drobno posiekać. W garnku rozgrzać masło, wrzucić cebulę, krótko smażyć, dodać mąkę, wymieszać i zalać wodą. Zagotować. Dodać szpinak i zioła, przykryć i gotować 10minut na małym ogniu. W zupie rozprowadzić śmietanę, chwilę gotować, ale nie zagotowywać. Przed podaniem zmiksować, przyprawić solą i pieprzem.