Zupka warzywna

18 lip 2011 14:53

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

To taka typowa zupka dla całej rodziny. Szybka w przygotowaniu i smaczna.

Składniki:

Zupka warzywna

50 dag ziemniaki,
3 sztuki marchewka,
1 sztuka pietruszka,
1 sztuka seler,
2 łyżeczki natka pietruszki,
2 sztuki ziele angielskie,
5 sztuk pieprz czarny ziarnisty Prymat,
1 sztuka liść laurowy,
2 sztuki kości wieprzowe,
do smaku Sól,
do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
3-4 szczypty majeranek,
5 łyżek kasza manna

Sposób przygotowania:

Zupka warzywna

Kości po dokładnym umyciu przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, dodajemy ziele angielskie, pieprz ziarnisty i liść laurowy. Gotujemy przez około 45 minut. Ziemniaki kroimy w kostkę. Marchewkę i selera ścieramy na tarce jarzynowej. Warzywa dodajemy do zupy. Następnie dodajemy po łyżce kaszy manny uważając, żeby nie powstały grudki. Gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy majeranek. Posypujemy posiekaną natką pietruszki.