Sposób przygotowania:
Żurek gotowany na zielenince
Do zimnej wody wkładamy białą kiełbasę. Gdy woda się zagotuje i zbierzemy szum dodajemy zieleninę selera, cebuli, czosnku oraz lubczyk. Wsypujemy sól. Dodajemy jeszcze pokrojone ziemniaki, marchewkę i gotujemy do ich miękkości. Następnie pozbywamy się z garnka wygotowanej zieleniny, a wlewamy zakwas. Zagotowujemy i gotowe. Podajemy z całą kiełbasą białą lub pokrojoną w plasterki. Dodatkowo można dodać na talerz po połówce jajka ugotowanego na twardo. Smacznego.
