Żurek na szybko

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić w kostkę i razem z cebulą przesmażyć je. Czosnek zmiażdżyć. Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki i ugotować do miękkości. Do garnka wlać wodę i wsypać 2 torebki żurku, dokładnie je wymieszać. Żurek zagotować, a następnie dodać przesmażoną kiełbasę z cebulą oraz czosnek i majeranek. Śmietanę i mąkę rozmieszać ze szklanką wody i zagęścić żur. Gdy się zagotuje, połączyć go z ziemniakami. Jeśli trzeba doprawić do smaku. Można także podawać z gotowanymi na twardo jajkami.