Żurek wg MARIA66

Na samym początku gotowania zaczynamy od namoczenia grzybów. Do miski z zimną wodą wkładamy grzyby pokrojone w paski i zostawiamy przez 30 minut. Wody po grzybach nie wylewamy. Do garnka przelewamy wodę z grzybów i dodajemy pokrojone grzyby,ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę oraz boczek pokrojony w paski. Dodajemy cały czosnek. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na patelni z olejem przez 5 minut. Podsmażony wrzucamy do wywaru. garnka. Dodajemy żurek z butelki i gotujemy wszystko razem 20 minut. Następnie dodajemy śmietanę, sól, pieprz i majeranek.Podajemy gorący z jajkiem lub białą kiełbasą.