Sposób przygotowania:
Żurek z kiełbaską i jajkiem
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupek. Kiełbaski drobiowe oraz śląską pokroić w plastry, zrumienić na patelni, a następnie podgotować w rosole przez kilkanaście minut. Do wywaru wlać zakwas na żur, gotować całość kilka minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem, na koniec zalać śmietaną. Podawać z kawałkami jajek ugotowanych na twardo.
