Zwijany chlebek z czosnkiem, serem i oliwkami

Mąkę przesiewamy, rozkruszamy drożdże, wsypujemy sól. Zlewamy wodę stopniowo i zagniatamy, Dodajemy otęby i olej, Zagniatamy. Odstawiamy na ok 1 godzine, Ciasto rozwałkowujemy na szerokość blaszki. Oliwę mieszamy z przeciśniętym czosnkiem,smarujemy placek, oliwki dzielimy na mniejsze kawałki i wykłądamy na koniec trzemy ser. Zwijamy rulon i wykładamy do blaszki wysmarowanej olejem, Pieczemy ok 1 godziny w 190 stopniach. Smacznego.