SUPERPRZEPIS

Żytni makaron z sosem i szaszłykami

  • 4
         
ocena: 5/5 głosów: 11
Żytni makaron z sosem i szaszłykami Więcej zdjęć (5)

Zdrowy żytni makaron polecam zamiast pszennego :-)

Składniki:

Żytni makaron z sosem i szaszłykami

 

  • 300 gram makaronu żytniego
  • 10 dkg boczku świeżego
  • 20 dkg mięsa mielonego mieszane
  • 1 cebula
  • Sól
  • Pieprz
  • 1 łyżka pietruszki posiekanej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cukinia
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 1 puszka pomidorów całych
  • 1/3 ogórka zielonego
  • ½ łyżeczki oregano
  • ½ łyżeczki bazylii suszonej
  • 10 dkg sera lazur błękitnego
  • Olej

 

Sposób przygotowania:

Żytni makaron z sosem i szaszłykami
Makaron gotuję aldente około 3-4 minuty z osolonej wodzie. Odcedzam. Cebulę kroję drobno , przesmażam na oleju, dodaję pokrojony boczek, i na końcu mięso mielone. Pomidory miksuję blenderem i wlewam do mięsa, doprawiam solą, pieprzem, dodaję bazylię, oregano, czosnek sprasowany. Do mięsa wcześniej dodałam pietruszkę pokrojoną. Całość duszę jeszcze chwilę. Cukinię kroję na cienkie plastry solę, pieprzę i lekko przesmażam. Nakłuwam na wykałaczki na przemian z pomidorkami. Podaję z makaronem polanym sosem, serem lazur, i ogórkiem zielonym.
Żytni makaron z sosem i szaszłykami
Makaorn żytni cukinia mięso mielone cebula pomidory
Żytni makaron z sosem i szaszłykami
Sos pomidorowy na patelni przesmaża się doprawiony
Żytni makaron z sosem i szaszłykami
cukinia plastry pokrojone przed usmażażeniem
Żytni makaron z sosem i szaszłykami
Makaron żytni ugotowany aldente w osolonej wodzie