Żytnie placuszki z kakao, miodem i śliwkami

Śliwki:

Umyte śliwki należy pokroić w niewielką kostkę.

Masa:

Żółtka zmiksować z mąką, jogurtem/maślanką/kefirem/śmietaną, miodem oraz kakao.

Białka z solą należy ubić na sztywną pianę i połączyć z uprzednio przygotowanym ciastem.

Na końcu dodać śliwki i całość delikatnie wymieszać.

Smażenie:

Na patelni patelnię z rozgrzanym masłem lub olejem należy wykładać niewielkie porcje ciasta.
(1 łyżka stołowa = 1 placek.)

Placuszki smażyć obustronnie do momentu delikatnego zarumienienia się.