luna

luna

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 359]

Aromatyczna karkówka

  • 8
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 11

Mieso z delikatnym aromatem mandarynki.

Aromatyczna karkówka

Składniki:

Aromatyczna karkówka

 

  • ok.1 kg. karkowki
  • 1 mandarynka lub pomarancza
  • kilka gozdzikow
  • 1 cebula
  • listek laurowy
  • ziele ang.
  • sol
  • chilli
  • 1 lyzka bulionu w proszku

Sposób przygotowania:

Aromatyczna karkówka
Mieso ponacinac dosyc gleboko, tworzac plastry. Dobrze posolic,posypac chilli i w naciecia wlozyc plasterki mandarynki. Wlozyc do naczynia zaroodpornego, wlac 1 szklanke wody wymieszana z bulionem, dodac listek laurowy i ziele angielskie. Cebule obrac i powbijac do niej kilka gozdzikow, wlozyc do naczynia z miesem. Przykryc folia aluminiowa i piec 2 godziny w temp. 150 stopni. po tym czasie mieso odkryc, temperature zwiekszyc do 220 stopni i piec ok. 20 min. Gotowe mieso jest bardzo soczyste, miekkie i ma wspanialy aromat.